啤酒、葡萄酒就有保质期，为啥白酒没有？

习惯买东西时看一下保质期、出厂日期。因此当去超市买白酒时，在礼品盒上找了大半天也没有保质期。一瞬间就刚开始猜疑商品难题，都害怕买。之后才知道，原先白酒是能够不用标保质期的，它是白酒自身的独特特性。

大家都知道的是乙醇能够被用于消毒杀菌，在浓度值较高的酒精溶液中微生物菌种不可以生长发育繁育，不可以造成有害物。因而高宽比白酒能够不用标注保质期。

但酒精含量小于10%时，则没办法抑止微生物菌种的生长发育了，因而一些轻度的红酒，葡萄酒则易霉变，是在购买的情况下必须留意保质期的。

在GB7718《食品安全国家标准/预包装食品标签通则》规范第“4.3 标识內容的免除”的4.3.1条要求，“ 以下预包装食品能够免去标识保质期：酒精度大于 10%的饮料酒;食用醋;食盐;固体食糖原;鸡精。”白酒的酒精度超过10%，不标注保质期是符合我国有关规范规定的。

尽管不一定要标注保质期，可是，在白酒的储存中還是要留意储放，储存的情况下一定要留意白酒的密封性，储存的自然环境空气湿度也不可以太高，应在百分之七十上下为宜。