看遍四海八荒，看不懂西班牙酒标

西班牙做为传统式的葡萄酒生产制造强国之一，最少有三千年的制酒历史时间。2017年西班牙的葡萄酒生产量稳居全球第三。它具备宽阔的葡萄庄园产区，气侯多种多样，合适栽种不一样类型的红提，因此能生产制造丰富多彩多种多样的葡萄酒。

西班牙酒标一般用西班牙语标明，但西班牙语在的普及化水平不高，这给葡萄酒发烧友提升了阅读文章门坎。下边人们以西班牙红葡萄酒为例，教大伙儿如何判断西班牙酒标底重中之重信息内容！

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1.西班牙酒标小常识

2.西班牙红葡萄酒知名品牌

3.西班牙葡萄酒什么知名品牌比较好

1、添普兰尼洛 Tempranillo

西班牙酒标上常常能见到Tempranillo，它就是说西班牙代表性的红葡萄品种——添普兰尼洛，在本地广泛栽种。特别是在在里奥哈（Rioja）和杜埃罗堤岸产区（Ribera del Duero），许多 酒都是用添普兰尼洛做为关键葡萄酒品种来酿造的。

西班牙DO级安徒生·小天鹅干红葡萄酒葡萄酒

它是一款来源于西班牙拉曼恰（La Mancha）产区，用添普兰尼洛（Tempranillo）酿制的年青红葡萄酒，展现光亮的紫红色，含有草莓苗、大樱桃等新鲜水果香味，合适配搭意大利面、牛扒和培根。

用添普兰尼洛（Tempranillo）酿造的葡萄酒，口味有浓浓樱桃味、稍稍的枇杷、番茄味，掺杂着烤香辛料、皮革制品、香烟的芬芳。当你喜爱赤霞珠的构造和歌海娜的橙味，那么你大部分会喜爱普兰尼洛（Tempranillo），它和西班牙的桑娇维塞（Sangiovese）的口味也是共同之处。

此外，它单宁酸较高，酸值较低，酒质丰腴，能够配搭很多种多样特色美食，比如汉堡包、比萨、含有番茄沙司的菜式、菲力牛排、什锦饭等。

关键包括信息内容：（1）红酒庄园商标logo （2）葡萄酒知名品牌系列产品 （3）产区 （4）高品质法定产区级（DOCa）（5）葡萄酒集团公司名（6）里奥哈陈酿時间等级分类（7）红提採摘年代

2、高品质法定产区级 Denominación de Origen Calificada (DOCa)

Denominación de Origen Calificada （DOCa）：汉语翻译回来就是说高品质法定产区级，归属于西班牙葡萄酒基本等级分类中的别，等于西班牙的DOCG。在其中“Calificada”意思是有资质的，或有贷款担保的，预示这一级別的酒有高质量的确保。

现阶段全部西班牙只能2个产区--里奥哈（Rioja）和普里奥拉托（Priorato）有着这一级别，由此可见它的认可度很高。

注：来自于普里奥拉托产区（Priorato）的葡萄酒一般用到D.O.Q（Denominació dOrigen Qualificada）来标志DOCa这一级別。

要想让某一产区升级成DOCa级别，那它务必过去的十年内是法定产区级（DO），在那里所生产制造的葡萄酒得在原红酒庄园进行密封瓶，而且从生产制造到市场销售，在品质和生产量中受有关组织严苛监控器。西班牙传统式的出产地质量标识Denominación De Origin（DO）：比DOCa次一级，好似荷兰AOP法定产区级，遭受较严苛的政策法规管控，在销售市场上更加普遍。西班牙大概有70个产区归属于这一级別，整体而言它比餐酒要高一个级别。

要想让某一产区升級为DO级別，那它务必过去的最少五年内做到地域标志酒级，且在葡萄酒品种、每公亩红提生产量、酿制方式 和阵年時间上合乎出产地联合会的制订规范。

3、里奥哈 DOCa（Rioja DOCa）

大家都知道的DOCa就是说里奥哈（Rioja）了，它可谓是西班牙的象征性产区，约90%的生产量是红葡萄酒，特别是在出产添普兰尼洛（Tempranillo）。

里奥哈坐落于西班牙北边，间距法国波尔多，乃至比西班牙北京首都佛罗伦萨更近一些。十九世纪时，根瘤芽虫风靡法国波尔多，那里的许多 酿酒师便跑到里奥哈开酿酒厂，带来到技术性和工作经验，从此之后，里奥哈便名声大振。

里奥哈关键分成三个关键子产区：北边的上里奥哈（Rioja Alta）气侯清凉，溫度稍低，酿好的酒单宁酸和酸值都较高，另外无失雅致；一样坐落于北边，邻近的阿拉维萨里奥哈（Rioja Alavesa）坐落于洛格罗尼奥的西边，这儿酿制的葡萄酒也许是里奥哈酒质较轻柔并且通常较具细腻感的葡萄酒；而南边下里奥哈（Rioja Baja）生产的酒更偏重橙味，口味圆滑丰富多彩，合适立即食用。有时候阵年酒里会弄出无花果的口味。

传统式的西班牙酿酒工艺，浸皮和橡木桶阵年時间都较为长。里奥哈的高品质葡萄酒，除开基本等级分类外，还会继续依据陈酿時间再细分化。陈酿時间越长，级別越高。

里奥哈产区DOCa酒的背标，

有四种不一样色调的信誉度章防伪标贴，

这四种归类就是说陈酿時间等级分类。

特等收藏 Gran Reserva 深蓝色

珍藏酒 Reserva 枣红色

陈酿 Crianza 亮鲜红色

新酒 Rioja /Joven 翠绿色

4、特等珍藏酒 Gran Reserva

“Gran”是大的意思，能够了解为极为、十分，和“Reserva”连起來就会有特等珍藏的意思。

假如把里奥哈陈酿等级分类比成一个金字塔式得话，特等珍藏酒就处在金字塔式的上方部位，生产量对比别的级别的酒要少，但产出率的酒有更优异的单宁酸构造、也更香醇浓香，把橡木桶和新鲜水果口味融合得淋漓尽致。

这一级別的酒酿制规定很高，只能在出色的年代才生产制造。酿酒师会筛出特别好的红提，而且依据葡萄酒的状况尽可能比要求的阵年時间多一些。

红葡萄酒最少要陈酿五年，在其中最少18个月在橡木桶，三年在瓶中进行，能有三十年的阵年发展潜力！这也代表许多 刚发售的Gran Reserva就会有“十岁”乃至更老的酒龄。

5、珍藏酒 Reserva

Reserva很好记，相近英文“Reserve贮藏”。Reserva酒喝起來一般绵软集中化，浓厚繁杂。

西班牙里奥哈葡萄酒 这一级別的红葡萄酒最少必须陈酿三年，在其中最少一年务必在橡木桶，2年在瓶中进行，可以做到约十年的阵年发展潜力。此外，假如某年的年代不大好，是不允许被标明“Reserva”的。

注：

Reserva字眼正下方的Cosecha：年代的含意，假如酒标上出現这个词，表明最少85%的红提务必获得自那一年。

6、陈酿 Crianza

“Crianza”这个词本意指抚养，就跟养小孩子一样，葡萄酒也必须時间、仔细地照顾和爱惜，来渐渐地发展趋势成完善的酒。

酒龄至少2年，红葡萄酒一般最少6个月在橡木桶中，多个月在瓶中阵年。它的阵年发展潜力在五年上下。

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