清酒是按照我国酒酿酿造方式酿造而成，以其酒精浓度低而且产自日本而备受消费者所鄙夷。可是日本清酒中也是十分非常好的商品，今日网编给大伙儿详细介绍的这几种都称得上是日本顶尖清酒，也是不少网友表达，这种酒基本上难买。想不愿掌握呢?赶快看来一下吧!
1、十四代龙泉纯米大吟酿
十四代是坐落于高木酒造的红酒庄园，酒名来自高木酒造第十四代传承。掌握清酒的人一定了解十四代，由于其价钱极高，就连新手入门款的价钱也可以与其他酒造顶尖酒的价格环比增长。
十四代的清酒往往长期稳居日本清酒居首，由于其与众不同而没法被拷贝的特色美食。
图：龙泉清酒
龙泉是十四代最顶尖的酒款，都是清酒市价最大的日本清酒，大米步和度为 35%，并选用与众不同的当然山泉水酿造。龙泉以花果香主导，通道香甜，口味丝滑，乙醇烧灼感不高。
2、菊姬菊理媛吟酿
菊姬在 1570-1600 年以“小柳屋”之名自主创业，1902 年变成合资企业会社柳酒造店， 1928 年改成菊姬合资企业会社。菊姬十分注重酿造清酒的原材料，为确保迷米的品质，菊姬与兵库县特A区美囊郡吉川町的农家院推行村米规章制度，菊姬監督米的品质，也确保了农户的收益。
菊理媛是制酒高手农口尚彦期内酿造出去的手游大作，必须窑藏 10 很多年才可以问世，被称作“吞食了时光的酒”。其大米步合度 <50%，酒质宏厚，有点金黄色，口味十分浓厚集中化，含有食用菌和干果的气场，酒精含量高，是比较传统式的清酒。
3、獺祭磨之先纯米大吟酿
酿造獭祭的旭酒造坐落于日本山口县岩国市，创立于 1770 年，迄今近 250 年。新任代表樱井博志在 1984 年从大家族接任酿酒厂。那时候恰逢日本清酒下降期，全日本的消耗量降低 70%，1500 好几家清酒厂陆续破产倒闭。
在樱井博志接任两年也没什么有起色，没多久后总酿酒师因担心领不上薪水而离职。没有了余地的樱井只有背水一战，亲身出战。他决然终止生产制造有几十年历史时间的“旭富士”一般清酒，继而选购高級酒米山田锦，酿造纯米大吟酿，并另立知名品牌“獭祭”。
獭祭的名声远播国外，在莫斯科，纽约和纽约市的很多高級饭店都能看到其踪迹。并且，特朗普总统奥巴马在美国白宫招待安倍晋三总统时，所饮酒款就是说獭祭，看得见其知名度之盛。
图：獺祭磨之先纯米大吟酿
磨之先往 2012 年发布，是獭祭最大web端酒款，都是最神密的清酒酒款，由于獭祭回绝透磨之先的露大米步，只表达其大米步合度是红酒庄园始酿至今最少。
4、大七妙花兰曲纯米大吟酿
大七酒造在 1752 年创立，坚持不懈日本最正统和最传统式的酿造法“生酛酿造”，胜产的酒口味丰富多彩，都保存有酿造期内的特色美食。红酒庄园还资金投入很多公共财物力到“超偏平大米”技术性，以碾磨出比传统式圆形大米更佳的超偏平米，更佳储存了米的精粹“心白”一部分。
1988 年，历经将近 5 年的不断试验，大七酿造出了那时候日本唯一的生酛纯米大吟酿酒，即现如今的年代妙花兰曲。妙花兰曲一般在酿造年代大概 3 年以后发售，比如，2017 年发售的为 2014 年酿造本年度的酒，可及时食用也可超低温窑藏多年。
此外，妙花兰曲的 Grand Cuvee 更为神密，只能 2007，2010，2013，2016 四次生产，2007 年第一次装瓶酒评为日本北海道洞爷湖的 G8 首脑会议的宴会用酒。
5、天狗舞有欢伯大吟酿
天狗舞开创于 1823 年，第七代传承是新任的当家的。天狗舞酒造坐落于石川县白山市，周边被苍郁的山林紧紧围绕，传说故事在那边常有天狗在欢乐地饮酒舞蹈，因而，取名字天狗舞。
天狗舞是日本清酒的著名品牌，应用兵库县的山田锦酿造清酒。以“山废”技术性酿造的清酒含有淡淡的棕色，击败了“没有颜色才算是好清酒”的意识。
有欢伯是天狗舞最知名的一款酒，喻意“好像住了快乐之神”。有欢伯每一年都是采用最好是的纯米大吟酿开展窑藏，等其熟成后，只能品质最好是的才可以装瓶为有欢伯。
6、梵酿超吟纯米大吟
“梵”是日本顶尖的清酒知名品牌，是送给日本皇家的清酒，都是被称作日本国家宝藏的清酒知名品牌。超一百多个日本使馆、日韩世界杯热烈欢迎宴、日航商务舱都是应用梵的清酒酒款。梵所酿造的清酒大部分必须历经要 2 年冰温熟成，以日本最好是酒米、山泉水酿造。
超吟，应用大米步合度为 20% 的酒米酿造，必须在 -8°C 的溫度下阵年五年，含有香瓜，香蕉苹果，菠萝蜜和番木瓜的新鲜水果特色美食，常伴随纯蜂蜜和焦糖的味儿，糖度适度，口味清新。
超吟还以前被日本前首相鸠山由纪夫(Yukio Hatoyama)作为初次出国访问英国的礼品，赠给美国前总统奥巴马，代表着超吟在清酒全球中的影响力。
7、锅岛日本真髓
从 2005 年刚开始，锅岛大吟酿持续 7 年得到日本全国性新酒鉴品会的特等奖，2011 年得到 IWC 评比的全世界最好清酒总冠军。以后，锅岛还得到过 IWC，The Joy of Sake 等评比会的认同，为锅岛变成现代化知名品牌奠定基础。
图：锅岛日本真髓
Essence of Nippon 的全部酿造信息也没有公布，是一款极其神密的酒款，意味着着日本清酒的顶尖酒款。每一年的生产量屈指可数，仅百余瓶，还采用配额制售卖，是一瓶难寻的掩藏酒款。
8、龙力秋津纯米大吟酿
龙力系列产品清酒厨卫电器广州本田店铺，坐落于兵库县。
酿造秋津的酒米是被称作酒米之王的 AAA 级山田锦，在兵库县的栽种总面积较大。秋津香气芳醇圆润，曾得到日本中国“World Wine Championships”最大金赏的荣誉奖，广受全球酒鬼的五星好评。
9、黑龙石田屋纯米大吟酿
黑龙酒造在 1804 年创立，现由第八代代表运营。黑龙酒造的姓名来自酒造的自来水来源于“九头龙川”，由“黑龙神社”守卫。其最与众不同的软化水是选用日本名山大川白山的融解雪水，混和地底 75 公尺处的地表水，变成制酒用的极佳水资源。
石田屋是为留念初代酒造主人家石田屋的酒款，应用九头龙川的伏水流，和大米步合度为 35% 的特 A 种植区山田锦酿造。好米山泉水再加好酿酒师，是黑龙清酒的顶尖酒款，每一年的 11 月才可以刚开始酿造，要亲身经历三年時间才可以酿出。
石田屋酒质浓香，含有花果气场，层级丰富多彩，让人意犹未尽。
10、矶自慢柔板纯米大吟酿
矶自慢，日文里的含意是“海滩的自豪”，是日本出名的清酒知名品牌，创立于 1830 年。
矶自慢制酒需要原料所有必须历经严实选萃，米要来源于其特定栽种农田冈山赤磐市，即有着“奇妙稻米”之称的“雄町”种类;水要来源于南阿尔卑斯山的纯净水，在制酒前也要开展细致的磨米。
Adagio 是矶自慢 Vintage 系列产品 3 款酒中较贵的一款酒，大米步合度为 35%，每一年生产量不确定，需看熟成状况各依据酿酒师的分辨明确生产量，是一款经常供不应求的酒款。
尽管对于清酒有许多成见，可是清酒的确是全世界一款十分非常好的酒类，不清楚大伙儿是不是喜爱呢?今日网编给大伙儿产生的这十款清酒，不清楚您掌握是多少呢?
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