洋酒和红酒到底不同在哪里？

大伙儿了解白兰地和红葡萄酒的区别吗?白兰地和红葡萄酒是否一样呢?二者又区别在哪儿呢?

理论上的白兰地就是指進口酒水的统称。它包含白兰地(Brandy)、威士忌(Whisky或Whiskey)、威士忌(Vodka)、朗姆(Rum)等高宽比蒸馏酒，和本网站常常提及的红酒等水果酒。范畴的白兰地则是前边所强调的几类高宽比蒸馏酒，在其中以白兰地更为常见。“红葡萄酒”往变大说，能够 指全部种类的红酒(以红提为原料酿造的酒)，往变小说，则只表示鲜红色静止不动红酒。

红葡萄酒与白兰地有哪些区别?

1. 白兰地

白兰地归属于烈性酒的一种，一般 大家所指的“白兰地”特指以红提为原料，经发醇、水蒸气蒸馏、特酿等加工工艺所做成的烈性酒。从理论上讲，白兰地所选用的原料并不仅限于红提，能够 是以一切新鲜水果为原料，经发醇、水蒸气蒸馏、特酿后做成的烈性酒。除开红提白兰地以外，选用别的新鲜水果原料酿制而成的白兰地一般都是在酒标上标明原料名字以表区别，例如以iPhone为原料酿制而成的白兰地在酒标上一般都是标明为“Apple Brandy(iPhone白兰地)”。白兰地红酒中最知名的一类则是产自荷兰的干邑白兰地(Cognac)和雅文邑(Armagnac)。

2. 威士忌

威士忌归属于烈性酒的一种，以麦籽、黑麦、燕麦片、麦子、苞米等谷类为原料，经发醇、水蒸气蒸馏后，再应用橡木桶开展特酿，最终经配制而成的十分知名的蒸馏酒。大家一般 所了解的威士忌，大多数是以麦籽为原料，可是从理论上讲，威士忌是全部以谷类为原料所酿造出来的蒸馏酒的通称，同白兰地是全部以新鲜水果为原料酿造出来的蒸馏酒的通称一样。现阶段，较为知名的此类商品包含英国威士忌(Scotch Whisky)、西班牙威士忌(Irish Whiskey)和英国威士忌(American Whiskies)。

3. 白朗姆

白朗姆含有十分浓厚的现实主义颜色，向来就会有“海盜之酒”的美名，这些富有创新精神的人都视之为“圣酒”。白朗姆是全世界消耗量数最多的酒类之一，关键种植区集中化在出产甘庶及绵白糖的地域，如牙买加、古巴、海地、多米尼加、波多黎各、圭亚那等加勒比海國家，在其中以牙买加、古巴生产的白朗姆最具盛誉。

4. 龙舌兰酒

龙舌兰酒(Tequila)是选用深蓝色龙舌兰草(Blue Agave)的球茎为原料，经发醇、水蒸气蒸馏和特酿所获得的一种蒸馏酒，向来都具有“西班牙的生命”的美誉。不论是从酿制原料，還是从食用方式 上讲，龙舌兰酒另外也是世界最具特点的酒类之一。

5. 威士忌

威士忌是北欧风等严寒国家最火爆的酒精饮料，发醇后经数次水蒸气蒸馏、配制而成，最后酒精浓度一般在40%之上。其酒晶莹透亮，不甜、不苦、不苦，口味轻淡，嘴中只能如烈火炙烧一样的刺激性，不但合适独立食用，也常常做为伏特加的基酒。

6. 金酒

金酒(Gin)又叫杜松子酒，问世于西班牙，后因美国批量生产而闻名世界，含有独特的杜松子香味。从金酒(Gin)的酿制加工工艺看，它即是配制酒的一种，也是蒸馏酒的一种。称其为配制酒，是由于绝大多数的金酒在酿制全过程上都会添加各种各样植物药材开展预浸，如圆川芎、橙子皮和杜松子等，在许多 状况下为杜松子主导，这授予金酒独特的香味和功效与作用。称其为蒸馏酒，是由于金酒在预浸时需选用的基酒多是中性化的蒸馏酒，并且在预浸以后还会继续再度开展水蒸气蒸馏。

7. 利口酒

利口酒特指酒中加上了纯天然芬芳药用价值动物与植物，并具备一定养生保健的功效的米酒，绝大多数以蒸馏酒(如白兰地、威士忌、朗姆、金酒、威士忌)做为基酒，添加水果汁和糖桨再侵泡众多水果或绿色植物香辛料，历经水蒸气蒸馏、侵泡、熬煮等加工工艺做成。现阶段，利口酒的关键生产的国家为荷兰、法国、西班牙、荷兰和英国。

看了以后你了解白兰地和红葡萄酒的区别了没有?有木有觉得自身又长见识了?